- ID: CS-RCP-0689
ID: CS-RCP-0689 Raciones: 2. Tiempo: 5 min. Estado: Sin prueba de cocina; revisión del usuario tras la publicación. Fuente: BBC Good Food — Watermelon & feta salad (consultada el 14-10-2026).
Ingredientes
- 180 g de sandía sin piel ni semillas, en cubos
- ½ pepino, en cubos
- ½ manojo de menta fresca, hojas separadas (reserva algunas para decorar)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de queso feta
- 1 cucharada de glaseado balsámico
- Pimienta negra al gusto; sal solo si hace falta
Preparación
- Corta la sandía y el pepino en cubos de tamaño parecido. Ponlos en un bol con la mayor parte de la menta y el aceite de oliva; mezcla con suavidad.
- Pasa la mezcla a una fuente y desmenuza el feta por encima. Añade el resto de la menta y pimienta negra.
- Justo antes de servir, rocía con glaseado balsámico. Prueba antes de añadir sal, porque el feta ya aporta salinidad.
Nutrición
BBC Good Food publica por ración (dos raciones): 236 kcal, 16 g de grasa, 8 g de saturadas, 12 g de hidratos, 12 g de azúcares, 1 g de fibra, 9 g de proteína y 1,2 g de sal. Ingredientes, cantidades y método cotejados. Panel transcrito, no recalculado; el sodio puede variar según el feta y el glaseado balsámico comerciales.
Alérgenos y conservación
Contiene leche (feta). Comprueba etiquetas y trazas del feta y el glaseado. Lava sandía, pepino y menta bajo agua corriente; mantén la sandía cortada y el feta refrigerados y prepara la ensalada cerca del momento de servir. No dejes alimentos perecederos fuera más de dos horas.
Fuentes consultadas
- BBC Good Food — Watermelon & feta salad
- Carrefour — Sandía rayada
- Carrefour — Queso feta Carrefour Extra, 200 g
- FDA — Selección y servicio seguro de productos frescos
- FDA — Conservación segura de alimentos
Pendiente: Nota: las cantidades y el método siguen la fuente. El panel nutricional se transcribe sin recálculo; el sodio puede variar según el feta y el glaseado comercial.
Seguridad alimentaria revisada
Lava sandía, pepino y menta antes de cortarlos; mantén la fruta cortada y el feta refrigerados y monta la ensalada justo antes de servir. No dejes alimentos perecederos a temperatura ambiente más de dos horas. Revisión documental realizada el 2026-10-14. Fuentes: FDA — productos frescos y FDA — conservación segura. No se hizo prueba de cocina; el usuario revisará la receta publicada y comunicará los cambios necesarios.
Pendiente
Coste estimado retirado: no hay una cesta de compra completa y archivada, con precios y cantidades por ingrediente, que lo sustente; no se publica un precio.