Pan de plátano, avena y harina integral
Un bizcocho de desayuno húmedo, integral y sin azúcar refinado.
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena (rápidos o tradicionales)
- ¼ de taza de leche desnatada o semidesnatada
- 2 huevos
- ⅓ de taza de aceite vegetal
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de plátano maduro triturado
- 1½ tazas de harina integral de trigo
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- ¼ de cucharadita de sal
Preparación paso a paso
Información nutricional no disponible
La fuente consultada no publica una tabla nutricional para esta receta. No se asignan macros sin cálculo por ingredientes y ración.
| Dato | Estado por ración |
|---|---|
| Energía | No disponible |
| Proteínas | No disponible |
| Hidratos de carbono | No disponible |
| Grasas | No disponible |
| Fibra | No disponible |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los huevos refrigerados; evita que cáscaras, manos o utensilios con huevo crudo contaminen alimentos listos. Cocina el plato con huevo hasta que esté completamente cuajado; para preparaciones con huevo, usa 71 °C (160 °F) como referencia de temperatura interna. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le viene mejor?
Para quien prefiera preparar un horneado con plátano, avena y harina integral y repartirlo en porciones durante varios días. Contiene trigo, huevo y leche; la fuente contempla sustituciones que pueden cambiar la textura y los nutrientes.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.
Seguridad alimentaria: instrucciones de la receta fuente · AESAN, temperaturas de cocción y manipulación.
Receta: adaptación al español de Banana Oatmeal Bread — Oregon State University Extension Service. Se mantienen los ingredientes y cantidades de la fuente, sus 12 rebanadas y los tiempos alternativos según el tamaño del molde. No se añaden macros porque no están publicadas en la ficha consultada.
La secuencia corresponde a los ingredientes y etapas de la receta de Oregon State Extension. Es una ilustración generada, no fotografía documental ni prueba de cocina.
Alcance: prueba de cocina propia y .