Bagel integral de salmón y ensalada
Un bocadillo completo de pescado y vegetales.
Ingredientes
- 1 bagel integral
- 1 lata pequeña de salmón rosado de 105 g o ½ lata grande
- 1 cucharada rasa de mayonesa reducida en calorías
- 1 pizca grande de pimienta negra
- 4 rodajas de pepino
- 1 trozo pequeño de lechuga (aprox. 2 cucharadas una vez cortada)
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente — NHS
Por ración según NHS Healthier Families. Valores transcritos de la fuente; no recalculados ni analizados en laboratorio.
| Concepto | Por ración |
|---|---|
| Energía | 376 kcal (1.582 kJ) |
| Proteínas | 26,2 g |
| Hidratos de carbono | 40,2 g |
| Azúcares | 4,4 g |
| Grasas | 11 g |
| Grasas saturadas | 1,9 g |
| Fibra | 5,6 g |
| Sal | 1,5 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Usa mayonesa comercial pasteurizada y mantenla refrigerada; no emplees huevo crudo en una mayonesa casera para una preparación sin cocción. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Es una ración de lunchbox con bagel, salmón y verduras. Los valores NHS no incluyen los extras sugeridos para completar la comida (uvas, tortita de arroz y leche). Contiene pescado, trigo, y probablemente huevo en la mayonesa; verifica siempre el etiquetado.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta y nutrición: adaptación en español de Salmon and salad bagel — NHS Healthier Families. Las cantidades y la tabla reflejan la fórmula publicada.
Ilustraciones: generadas y cotejadas visualmente con cada etapa; no documentan una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.