Cuadrados horneados de manzana y nueces
Bizcocho tierno de manzana y nueces, horneado en molde y cortado en porciones.
Ingredientes
- 2 tazas de manzana pelada, sin corazón y cortada en dados
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza de harina integral de repostería
- 1 cucharadita de levadura química
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de margarina sin sal, derretida
- ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
- ⅓ taza de edulcorante granulado de bajo contenido calórico
- ¼ taza de edulcorante moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de nueces picadas
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente
Valores por tortita publicados por NHS; transcritos, no recalculados.
| Concepto | Por cuadrado (61 g, fuente) |
|---|---|
| Energía | 120 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Azúcares totales | 3 g |
| Grasas totales | 8 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 150 mg |
| Potasio | 94 mg |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los huevos refrigerados; evita que cáscaras, manos o utensilios con huevo crudo contaminen alimentos listos. Cocina el plato con huevo hasta que esté completamente cuajado; para preparaciones con huevo, usa 71 °C (160 °F) como referencia de temperatura interna. Refrigera las sobras perecederas dentro de las dos horas siguientes; usa recipientes poco profundos para que enfríen con rapidez y, si las sirves calientes, recalienta hasta 74 °C (165 °F).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como porción dulce horneada para quien prefiera un bizcocho con manzana y nueces. La fuente indica 120 kcal por cuadrado de 61 g; contiene trigo, huevo y frutos secos. No es una recomendación dietética individual.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.
Receta y datos nutricionales adaptados al español desde Apple Squares — ADA Diabetes Food Hub. Se conserva la ración publicada de 61 g por cuadrado.
Storyboard generado y cotejado con las etapas clave; no documenta una prueba culinaria propia. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.