Galletas de avena, zanahoria y pasas
Denso y dulce: una porción pequeña.
Ingredientes
- ½ taza de azúcar moreno compactado
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar o puré de fruta
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina común
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura química
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 2 tazas de copos de avena tradicional
- 1½ tazas de zanahoria finamente rallada (aprox. 3 zanahorias)
- 1 taza de pasas
Preparación paso a paso
Información nutricional no disponible
Oregon State Extension indica un rendimiento de 48 galletas, pero no publica un análisis nutricional. Las opciones de puré y fruta deshidratada también cambian la composición, así que faltan una variante fija y un cálculo por unidad.
| Dato | Estado por ración |
|---|---|
| Energía | No disponible |
| Proteínas | No disponible |
| Hidratos de carbono | No disponible |
| Grasas | No disponible |
| Fibra | No disponible |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los huevos refrigerados; evita que cáscaras, manos o utensilios con huevo crudo contaminen alimentos listos. Cocina el plato con huevo hasta que esté completamente cuajado; para preparaciones con huevo, usa 71 °C (160 °F) como referencia de temperatura interna. Refrigera las sobras perecederas dentro de las dos horas siguientes; usa recipientes poco profundos para que enfríen con rapidez y, si las sirves calientes, recalienta hasta 74 °C (165 °F).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar a quien busque una galleta horneada con avena, zanahoria y pasas. La receta lleva azúcar añadido; no se clasifica como baja en azúcar ni como tratamiento dietético.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.
Ingredientes y preparación adaptados de Galletas Saludables de Pastel de Zanahoria — Oregon State University Extension. La fuente no publica una tabla completa de macros.
Ilustraciones: Storyboard generado y cotejado con la zanahoria, avena, pasas y masa de las galletas; no equivale a una prueba de cocina.