Crema de calabacín con parmesano
Cremosa sin necesidad de nata.
Ingredientes
- ½ cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 calabacines medianos
- 32 oz (946 ml) de caldo de verduras
- 2 cucharadas de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado, para servir
Preparación paso a paso
Información nutricional no disponible
La fuente consultada no ofrece rendimiento ni datos nutricionales. Las macros no se publican macros porque la fuente no define las raciones de esta adaptación; no se inventan valores.
| Dato | Estado por ración |
|---|---|
| Energía | No disponible |
| Proteínas | No disponible |
| Hidratos de carbono | No disponible |
| Grasas | No disponible |
| Fibra | No disponible |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Una sopa cremosa de calabacín para quien disfrute de una preparación sencilla con caldo de verduras, crema agria y parmesano. Ajusta los ingredientes a tus preferencias y necesidades.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta: adaptación al español de Simple Zucchini Soup — Santa Clara University, Forge Garden. Se mantienen los siete ingredientes y el orden de preparación; la fuente no declara porciones ni macros.
Fotografía: storyboard provisional sin validación visual frente a la fuente o las etapas descritas.
Alcance: no se etiqueta como “ligera” sin cálculo nutricional; no se ha probado en nuestra cocina.