Crumble de cerezas y frutos del bosque
Fruta ácida bajo una cubierta ligera.
Ingredientes
- 200 g de cerezas congeladas
- 200 g de frutos rojos congelados
- 150 g de harina común
- 75 g de crema vegetal baja en grasa
- 30 g de copos de avena
- 1 cucharada de azúcar demerara o granulada
- 12 cucharadas de yogur natural bajo en grasa y bajo en azúcares, para servir
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente — NHS
Por ración según NHS Healthier Families. Valores transcritos de la fuente; no recalculados ni analizados en laboratorio.
| Concepto | Por ración |
|---|---|
| Energía | 252 kcal (1.059 kJ) |
| Proteínas | 6,2 g |
| Hidratos de carbono | 35,6 g |
| Azúcares | 12,9 g |
| Grasas | 8,8 g |
| Grasas saturadas | 2,2 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Sal | 0,3 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como postre de fruta cocinada para seis personas; la fuente sirve cada ración con yogur. Contiene trigo y lácteos; revisa las necesidades y alergias de quienes lo vayan a comer. Las cifras se transcriben tal como NHS las publica.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta y nutrición: adaptación en español de Cherry berry crumble — NHS Healthier Families. Las cantidades y la tabla reflejan la fórmula publicada.
Ilustraciones: generadas y cotejadas visualmente con cada etapa; no documentan una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.