Nota editorial. «Peras asadas con crumble de avena y frutos secos» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Postre · Receta ilustrada

Peras asadas con crumble de avena y frutos secos

Fruta caliente con cubierta crujiente.

Tiempo15 min

Raciones8

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

4 peras, sin corazón y cortadas por la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de taza de copos de avena
¼ de taza de nueces pecanas picadas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de almendras fileteadas
2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación paso a paso

Calienta el horno a 175 °C. Corta las peras por la mitad, retira el corazón y colócalas con la parte cortada hacia arriba en una bandeja sin engrasar.

Pincela la superficie cortada de cada pera con aceite de oliva.

Hornea las peras 10 minutos.

Mientras se hornean, mezcla en un bol los copos de avena, las pecanas, la miel, las almendras y el azúcar moreno hasta integrarlos.

Retira la bandeja y distribuye uniformemente la mezcla sobre las mitades de pera.

Devuelve la bandeja al horno durante 5 minutos más. Retira y sirve.

Información nutricional publicada por la fuente

Valores publicados por Texas A&M para una porción de 106 g; transcritos, no recalculados.

Concepto	Por ración
Energía	140 kcal (fuente)
Grasas	5 g (fuente)
Grasas saturadas	0,5 g (fuente)
Grasas trans	0 g (fuente)
Colesterol	0 mg (fuente)
Sodio	0 mg (fuente)
Hidratos de carbono	23 g (fuente)
Fibra	4 g (fuente)
Azúcares totales	16 g (fuente)
Azúcares añadidos	8 g (fuente)
Proteínas	1 g (fuente)

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Refrigera las sobras perecederas dentro de las dos horas siguientes; usa recipientes poco profundos para que enfríen con rapidez y, si las sirves calientes, recalienta hasta 74 °C (165 °F).

¿A quién le viene mejor?

Postre caliente de peras con una cobertura de avena, pacanas, almendras y miel. Para quien disfrute de fruta horneada con una cubierta crujiente; contiene frutos secos.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.

Receta y nutrición: adaptación al español de Roasted Pears with Nut Oat Crumble Topping — Texas A&M AgriLife Extension, Dinner Tonight. Se conservan cuatro peras, los ingredientes y cantidades del crumble, ocho raciones, 10 minutos iniciales más 5 minutos finales de horno y los datos por porción publicados.

Ilustraciones: Storyboard generado y cotejado con las mitades de pera, el crumble de avena, pecanas y almendras y el horneado; no documenta una prueba culinaria.

Alcance: no probada por nuestro equipo.