Edamame al horno con lima y pimentón
Una merienda salada con mucha proteína vegetal.
Ingredientes
- 150 g de edamame congelado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón en polvo
- Pimienta al gusto
- ½ lima, exprimida
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente
Valores por persona transcritos de Diabetes Fonds; no recalculados de forma independiente.
| Concepto | Por persona (fuente) |
|---|---|
| Energía | 90 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 4,9 g |
| Azúcares | 2,8 g |
| Grasas | 5,2 g |
| Grasas saturadas | 0,7 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 0 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Refrigera las sobras perecederas dentro de las dos horas siguientes; usa recipientes poco profundos para que enfríen con rapidez y, si las sirves calientes, recalienta hasta 74 °C (165 °F).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como tentempié salado para quien disfrute del edamame. La fuente publica una receta de aperitivo por cuatro personas; no se presenta como consejo para personas con diabetes ni sustituye consejo dietético individual.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.
Receta y nutrición: traducción adaptada de Geroosterde edamame bonen (edamame tostado), Diabetes Fonds, fuente neerlandesa. Publica 150 g de edamame, aceite de oliva, pimentón, pimienta y media lima; 200 °C, 25 minutos y 4 personas. Se tradujeron asimismo sus datos por persona, indicados como revisados por dietistas por la fuente original.
Ilustraciones: Storyboard generado y cotejado con el edamame, lima, pimentón, aliño y horneado de la receta; no acredita una cocción real.