Nota editorial. «Vasito de hummus con crudités crujientes» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Merienda · Receta ilustrada

Vasito de hummus con crudités crujientes

Hummus cremoso en formato individual con bastones frescos de zanahoria, pepino y pimiento.

Tiempo10 min

Raciones1

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

¼ taza de hummus (aprox. 60 g; consulta el peso indicado en el envase)
⅓ taza de zanahoria cruda cortada en bastones
⅓ taza de pepino crudo cortado en tiras
⅓ taza de pimiento crudo cortado en tiras

Preparación paso a paso

Lava la zanahoria, el pepino y el pimiento bajo el grifo y sécalos con papel limpio o un paño destinado a alimentos.

Pon el hummus en el fondo de un vaso pequeño o recipiente individual limpio.

Corta la zanahoria en bastones, el pepino en tiras y el pimiento en tiras de unos 8–10 cm.

Coloca las verduras de pie dentro del hummus y sirve enseguida. Si preparas el vaso con antelación, mantenlo refrigerado y sigue las indicaciones de conservación del envase del hummus.

Información nutricional publicada por la fuente

Valores para la receta principal (una ración); se excluyen los extras y la bebida mencionados por la fuente. Transcripción, no recálculo.

Concepto	Por ración (fuente)
Energía	170 kcal
Proteínas	6 g
Hidratos de carbono	16 g
Azúcares totales	4 g
Grasas totales	11 g
Grasas saturadas	1,5 g
Fibra	2 g
Sodio	280 mg

Manipulación segura

Lava las verduras antes de cortarlas. Mantén el hummus refrigerado según las instrucciones del envase y no dejes el vasito montado a temperatura ambiente durante periodos prolongados.

¿A quién le puede encajar?

Puede encajar como tentempié individual para quien busque combinar una legumbre untuosa con verdura cruda. La ración publicada incluye hummus, zanahoria, pepino y pimiento y aporta 170 kcal. Revisa la etiqueta del hummus si necesitas controlar sodio o alérgenos; no es una pauta dietética personalizada.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.

Receta y valores nutricionales adaptados al español desde Garden Crunch Hummus Dip Cup — ADA Diabetes Food Hub. La fuente indica una ración de ¼ taza de hummus y ⅓ taza de cada verdura; se conserva su información nutricional publicada.

Story board generado y cotejado con la secuencia de cuatro pasos; no documenta una prueba culinaria propia. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.