Wrap integral de hummus, zanahoria y lechuga
Un wrap rápido con hummus y verduras crujientes.
Ingredientes
- 2 cucharadas de hummus bajo en grasa
- 1 wrap integral grande
- 1 zanahoria pequeña, rallada
- Un trozo pequeño de lechuga, suficiente para obtener 2 cucharadas una vez cortada fina
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente
Valores publicados por NHS por ración para la receta principal; excluyen extras opcionales y bebida. Transcritos, no recalculados.
| Concepto | Por ración (fuente) |
|---|---|
| Energía | 351 kcal |
| Grasas | 13,0 g |
| Grasas saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 42,4 g |
| Azúcares | 3,9 g |
| Fibra | 10,3 g |
| Proteínas | 10,8 g |
| Sal | 1,6 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como almuerzo frío y portátil para quien busque una preparación rápida con legumbre y verduras. La receta fuente rinde una ración e informa 351 kcal y 1,6 g de sal; no es una recomendación dietética individual.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta y tabla nutricional adaptadas al español desde Hummus and salad wrap — NHS Healthier Families. La fuente indica una ración y excluye los extras sugeridos.
El storyboard se cotejó visualmente con el wrap y sus cuatro etapas; no representa una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.