Nota editorial. «Semillas de calabaza asadas al horno» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Merienda · Receta ilustrada

Semillas de calabaza asadas al horno

Energética: conviene medir la porción.

Tiempo35–40 min de horno; preparación no indicada

RacionesNo indicado por la fuente

NutriciónNo disponible · ver explicación

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

Semillas frescas extraídas de una calabaza o calabaza de invierno (cantidad no indicada)
Aceite de oliva, suficiente para cubrirlas
Sal, al gusto
Ajo en polvo (opcional, al gusto)
Pimentón (opcional, al gusto)

Preparación paso a paso

Calienta el horno a 177 °C (350 °F).

Separa las semillas de la pulpa fibrosa. La fuente indica que hacerlo dentro de un bol con agua fría ayuda a retirar los restos; escúrrelas.

Pasa las semillas limpias a un bol amplio. Añade aceite suficiente para cubrirlas y una pizca de sal; incorpora ajo en polvo o pimentón solo si los deseas.

Extiéndelas en una bandeja en una sola capa y ásalas 35–40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén ligeramente doradas.

Déjalas enfriar antes de servir. La fuente indica que se pueden guardar a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta dos semanas.

Información nutricional no disponible

La fuente no cuantifica el lote ni publica información nutricional; no se inventan cantidades, porciones ni macros.

Dato	Estado por ración
Energía	No disponible
Proteínas	No disponible
Hidratos de carbono	No disponible
Grasas	No disponible
Fibra	No disponible

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Refrigera las sobras perecederas dentro de las dos horas siguientes; usa recipientes poco profundos para que enfríen con rapidez y, si las sirves calientes, recalienta hasta 74 °C (165 °F).

¿A quién le puede encajar?

Puede encajar como tentempié crujiente o como topping, según la porción que se elija. La receta fuente no define tamaño de porción y no permite valorar su composición nutricional.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.

Receta, cantidades y método cotejados con Roasted Winter Squash or Pumpkin Seeds — Utah State University Extension. La fuente no ofrece macros ni especifica cantidades y rendimiento para la mezcla; por eso no se publican valores nutricionales.

El recorte de la hoja de contacto se revisó frente a las semillas de calabaza, su aliño y su horneado; no acredita una prueba de cocina.