Nota editorial. «Pasta integral con atún, tomate y maíz» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Comida · Receta ilustrada

Pasta integral con atún, tomate y maíz

Pasta integral con salsa rápida de tomate, atún y maíz dulce.

Tiempo25 min

Raciones4

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

300 g de pasta integral (formas variadas)
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla roja mediana, picada
1 diente de ajo, machacado o picado fino
400 g de tomate picado (en conserva o fresco)
1 cucharada de concentrado de tomate
150 g de maíz dulce, fresco o en conserva escurrido
2 cucharaditas de hierbas secas variadas
2 latas de atún al natural, escurridas y desmenuzadas

Preparación paso a paso

Cuece la pasta según las instrucciones del envase.

Mientras se cuece, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Añade la cebolla y el ajo y cocínalos suavemente unos 4–5 minutos, hasta que se ablanden.

Incorpora el tomate, el concentrado, el maíz y las hierbas secas; cocina otros 5 minutos.

Un par de minutos antes de servir, añade el atún y mézclalo con cuidado. Escurre la pasta cocida y sírvela con la salsa de tomate, atún y maíz.

Información nutricional publicada por la fuente

Por ración (¼ de la receta), según NHS Healthier Families.

Concepto	Por ración
Energía	406 kcal
Proteínas	31 g
Hidratos de carbono	64 g
Azúcares	10 g
Grasas	3,6 g
Grasas saturadas	0,75 g
Fibra	9 g
Sal	0,5 g

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Si preparas cereales o pasta con antelación, refrigéralos pronto en un recipiente poco profundo y no los dejes a temperatura ambiente más de dos horas; recalienta a 74 °C (165 °F) las sobras que vayas a servir calientes.

¿A quién le puede encajar?

Puede encajar como plato principal para quien busque pasta integral con una salsa de tomate, maíz y pescado. NHS publica cuatro raciones y los valores nutricionales por ración indicados; las marcas de atún y pasta pueden variar. No es una recomendación dietética individual.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.

Receta y nutrición: adaptación en español de Tasty tuna and sweetcorn pasta — NHS Healthier Families. Se mantienen los ingredientes, cuatro raciones y valores nutricionales publicados por la fuente.

Imagen: ilustración generada para esta ficha; no prueba una cocción real. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.