Nota editorial. «Patata asada rellena de pollo y tomate» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Almuerzo · Receta ilustrada

Patata asada rellena de pollo y tomate

Un almuerzo caliente aprovechando pollo cocinado.

Tiempo35 min

Raciones4

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

4 patatas para asar (aprox. 225 g cada una)
4 pechugas de pollo crudas, sin hueso ni piel
1 cucharadita de orégano seco
8 tomates maduros
150 g de yogur natural estilo griego bajo en grasa
4 cebolletas, picadas finas
1 cucharadita de pesto rojo (opcional)

Preparación paso a paso

Lava y seca las patatas. Pínchalas varias veces con un cuchillo afilado.

Para microondas: cocina una patata de 225 g a máxima potencia (800 W) durante 6 minutos, dándole la vuelta a mitad del tiempo. Déjala reposar 1–2 minutos. Si cocinas varias a la vez, aumenta el tiempo.

Como alternativa, calienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y asa las patatas durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que estén tiernas.

Cuando las patatas estén casi listas, corta el pollo en trozos pequeños. Cocínalo en una sartén antiadherente 6–8 minutos, hasta que esté hecho por completo; sazona con orégano.

Trocea los tomates y retira las semillas. Mezcla el pollo cocinado con el tomate, las cebolletas y el yogur; añade el pesto solo si lo deseas.

Abre cada patata y sirve con una cuarta parte de la mezcla de pollo y tomate.

Información nutricional publicada por la fuente — parcial

La fuente solo publica energía, grasas, azúcares y sal; no informa proteínas, hidratos ni fibra. Esta ficha no completa los campos ausentes por inferencia.

Concepto	Por ración
Energía (NHS)	352 kcal (1.475 kJ)
Grasas (NHS)	2,4 g
Grasas saturadas (NHS)	0,7 g
Azúcares (NHS)	5,5 g
Sal (NHS)	0 g
Proteínas, hidratos y fibra	no disponible

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén el ave cruda refrigerada y separada; limpia manos y utensilios después de manipularla y cocina el centro a 74 °C (165 °F), medido con termómetro. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).

¿A quién le viene mejor?

Una opción completa para quien busca una comida casera con pollo desmenuzado, abundantes verduras y una ración moderada de maíz. Ajusta cantidades y condimentos a tus necesidades.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas · FoodSafety.gov — temperaturas mínimas de cocción.

Receta: adaptación al español de Chicken and tomato jacket potato — NHS Healthier Families. Ingredientes y método se cotejaron con la receta publicada.

Nutrición: NHS publica energía, grasa total, saturadas, azúcar y sal, pero no proteína, hidratos ni fibra. La tabla local muestra solo esas cifras; faltan las macros completas.

Ilustración: provisional y no cotejada con cada etapa. no probada por nuestro equipo.