Pita integral con hummus, zanahoria y apio
Crujiente, vegetal y preparada en minutos.
Ingredientes
- 2 cucharadas colmadas de garbanzos en conserva
- Zumo de ½ limón
- 1 cucharada de yogur estilo griego bajo en grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de pimentón (o al gusto)
- ¼ cucharadita de comino (o al gusto)
- 1 diente de ajo pelado
- 1 pan pita integral grande, cortado en tiras
- 1 zanahoria pequeña, cortada en bastones
- 1 tallo de apio, cortado en bastones
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente — NHS
Por ración según NHS Healthier Families. Valores transcritos de la fuente; no recalculados ni analizados en laboratorio.
| Concepto | Por ración |
|---|---|
| Energía | 454 kcal (1.906 kJ) |
| Proteínas | 15,9 g |
| Hidratos de carbono | 57,1 g |
| Azúcares | 8,5 g |
| Grasas | 15,6 g |
| Grasas saturadas | 2,8 g |
| Fibra | 10,8 g |
| Sal | 0,9 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
La fuente plantea una ración principal para lunchbox, sin contar bebida ni extras. Combina legumbre, pan y verduras, pero no es una recomendación dietética personalizada. Contiene trigo y lácteos; el sésamo puede aparecer en productos de panadería y conviene revisar el etiquetado.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta y nutrición: adaptación en español de Creamy hummus dip with pitta bread and vegetable sticks — NHS Healthier Families. Las cantidades y la tabla reflejan la fórmula publicada.
Ilustraciones: cotejadas visualmente con la secuencia descrita; no documentan una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.
Ilustraciones: Storyboard generado y cotejado con los cuatro pasos: ingredientes del hummus, triturado, corte de pita y bastones, y presentación con zanahoria y apio. Es una ilustración, no una prueba culinaria.