Nota editorial. «Fruta tropical con salsa de plátano y yogur» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Merienda · Receta ilustrada

Fruta tropical con salsa de plátano y yogur

Proteína láctea y fruta de temporada.

Tiempo10 min

Raciones4

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

1 mango fresco pelado, deshuesado y cortado en láminas
1 papaya fresca pelada, sin semillas y cortada
200 g de piña en su jugo natural, escurrida
100 g de fresas sin tallos y partidas por la mitad
1 plátano
4 cucharadas de yogur natural bajo en grasa

Preparación paso a paso

Dispón las láminas de mango y papaya, la piña escurrida y las fresas en una fuente de servir.

Corta el plátano en un cuenco y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré.

Añade el yogur al plátano machacado y mezcla hasta que la salsa quede homogénea.

Sirve la fruta con la salsa de plátano y yogur aparte para mojar. Prepárala poco antes de servir para que el plátano no se oscurezca.

Información nutricional publicada por la fuente

Valores por ración publicados por NHS; sodio y sal se transcriben ambos como los presenta la fuente.

Concepto	Por ración (fuente/estado)
Energía	130 kcal
Proteínas	4 g
Grasas totales	1 g
Grasas saturadas	0,3 g
Hidratos de carbono	28 g
Azúcares	22 g
Fibra	3 g
Sodio	43 mg
Sal	0,1 g

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).

¿A quién le puede encajar?

Puede encajar como postre o merienda de fruta con una salsa de yogur. La fuente indica que puede usarse una sola fruta si se prefiere; la tabla corresponde a la receta completa.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.

Ingredientes y preparación se adaptan al español desde Tropical fruits with banana dip — NHS Healthier Families. Los valores se atribuyen a la fuente y no se recalculan.

Ilustración generada cotejada con la receta de fruta tropical y su salsa de plátano y yogur; sustituye la imagen anterior de melocotón y requesón, que no correspondía.