Sándwich integral de pavo y coleslaw de manzana
Relleno fresco con contraste crujiente.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan integral
- 8 cucharaditas de crema vegetal baja en grasa
- 1 puñado pequeño de berros
- 120 g de pechuga de pavo sin piel, en lonchas
- 1 zanahoria rallada
- 1 manzana sin corazón, rallada
- 30 g de pasas sultanas
- 3 cucharadas de yogur natural 0 % grasa
- 1 cucharadita de cebollino fresco picado (opcional)
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Para servir: tomates cherry y un tallo de apio
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente — NHS
Por ración según NHS Healthier Families. Valores transcritos de la fuente; no recalculados ni analizados en laboratorio.
| Concepto | Por ración |
|---|---|
| Energía | 302 kcal (1.264 kJ) |
| Proteínas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Azúcares | 14,5 g |
| Grasas | 7 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Fibra | 6 g |
| Sal | 1,2 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como comida fría para cuatro personas: el pavo aporta proteína y el relleno incluye zanahoria y manzana. La tabla publicada corresponde a la receta y ración NHS; contiene trigo y lácteos. La fuente propone pollo asado como alternativa, pero cambiarlo puede modificar los valores.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Receta y nutrición: adaptación en español de Turkey sarnie with coleslaw — NHS Healthier Families. Las cantidades y la tabla reflejan la fórmula publicada.
Ilustraciones: generadas y cotejadas visualmente con cada etapa; no documentan una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.