Smoothie bowl de remolacha y frutos rojos
Espeso, frío y lleno de fruta entera.
Ingredientes
- 170 g de yogur griego de vainilla
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- ¼ taza de copos de avena tradicionales
- 1½ tazas de espinaca fresca o congelada
- 225 g de remolacha cruda o cocida; si es de lata, escurrida
- 1 plátano muy maduro, fresco o congelado
- 2 tazas en total de cerezas dulces oscuras, frambuesas y fresas congeladas
- Toppings opcionales para formato bol: crema de almendra, fruta en rodajas o nueces
Preparación paso a paso
Información nutricional publicada por la fuente
Valores por ración publicados por Ohio State University Wexner Medical Center; la fuente no ofrece aquí todos los nutrientes. Se transcriben solo los disponibles.
| Concepto | Por ración (fuente/estado) |
|---|---|
| Energía | 260 kcal |
| Grasas totales | 3 g |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra | 11 g |
| Proteínas | 14 g |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como desayuno o merienda de cuchara para quien quiera un batido espeso con fruta, verdura, avena y yogur. Contiene lácteos y puede llevar frutos secos opcionales; no es una recomendación clínica.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Ingredientes y preparación se adaptan al español desde Blushing beet and berry smoothie — The Ohio State University Wexner Medical Center. Los valores se atribuyen a la fuente y no se recalculan.
El storyboard de «Smoothie bowl de remolacha y frutos rojos» se cotejó visualmente con sus ingredientes y cuatro etapas; no documenta una prueba de cocina. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.