Nota editorial. «Bocados de dátil, almendra y cacao» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Merienda · Receta ilustrada

Bocados de dátil, almendra y cacao

Dulces y concentradas: una unidad es la porción.

Tiempo20 min + congelación hasta que mantengan la forma

Raciones15 bocados

NutriciónNo disponible · ver explicación

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

½ taza de nueces
½ taza de almendras laminadas
¼ taza de semillas de chía
¼ taza de dátiles sin hueso
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de sirope de arce
2 cucharadas de miel
¼ taza de crema de almendra
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal marina
Coco rallado sin azúcar o cacao en polvo para rebozar

Preparación paso a paso

Tritura las nueces, las almendras y la chía hasta que queden picadas gruesas.

Añade los dátiles y pulsa varias veces, sin buscar todavía una pasta lisa.

Incorpora el cacao, el sirope, la miel, la crema de almendra, la vainilla y la sal. Procesa hasta que la mezcla se una, conservando trocitos visibles de fruto seco.

Con una cuchara pequeña, forma bolitas de unos 2,5 cm. Rebózalas en coco o cacao, colócalas en una bandeja y congélalas hasta que mantengan la forma; después, pásalas a un recipiente hermético y consérvalas en frío.

Información nutricional no disponible

No se publican cifras fiables para esta ficha: falta confirmar el rendimiento y el peso del rebozado opcional; el cálculo por pieza cambiaría según el tamaño y la cantidad adherida.

Dato	Estado por ración
Energía	No disponible
Proteínas	No disponible
Hidratos de carbono	No disponible
Grasas	No disponible
Fibra	No disponible

Seguridad alimentaria

Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).

¿A quién le viene mejor?

Bocados sin horneado de nueces, almendras, chía, dátiles, cacao y crema de almendra. Puede interesar a quien disfrute de dulces con frutos secos; contiene frutos secos y semillas.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.

Receta: adaptación al español de Bocados de dátil, almendra y cacao — University of Rochester Medical Center. Ingredientes, cantidades, rendimiento y técnica se cotejaron con la receta enlazada.

Imagen: Ilustraciones generadas y cotejadas con los ingredientes y las cuatro etapas descritas; no son fotografías de una prueba de cocina.

Revisión propia: no probada por nuestro equipo; la ficha no se presenta como prueba culinaria propia.