Nota editorial. «Ensalada de frutas con yogur griego a la miel» es una adaptación basada en la fuente enlazada; no probada por nuestro equipo. Las ilustraciones no documentan una prueba culinaria.

Postre · Receta ilustrada

Ensalada de frutas con yogur griego a la miel

Fresas, melón, sandía y uvas con una cucharada cremosa de yogur griego con miel.

Tiempo10 min

Raciones8

NutriciónVer tabla y fuente

ValoraciónNo puntuada

Ingredientes

2 tazas de fresas sin pedúnculo, laminadas
2 tazas de sandía cortada en dados
2 tazas de melón cantalupo cortado en dados
1 taza de uvas verdes sin semillas
1 taza de arándanos
2 envases individuales (170 g cada uno) de yogur griego desnatado con sabor a miel

Preparación paso a paso

Lava las fresas, las uvas y los arándanos con agua corriente; sécalos con cuidado. Lava también la piel del melón antes de cortarlo.

Retira los pedúnculos de las fresas y lamínalas. Corta la sandía y el melón en dados pequeños; parte las uvas por la mitad si son grandes.

Pon todas las frutas en un bol amplio y mézclalas suavemente para no aplastar los frutos rojos.

Reparte una taza de fruta en cada uno de ocho cuencos o vasos individuales.

Añade sobre cada ración unos 42 g (1½ oz) de yogur griego con miel y sirve fría.

Información nutricional publicada por la fuente

Valores por ración publicados por NHS; transcritos, no recalculados.

Concepto	Por taza (fuente)
Energía	100 kcal
Proteínas	5 g
Hidratos de carbono	20 g
Azúcares totales	16 g
Azúcares añadidos	3 g
Grasas totales	0 g
Grasas saturadas	0 g
Fibra	2 g
Sodio	20 mg
Potasio	290 mg

Manipulación segura

Lava la fruta antes de cortarla y refrigera la ensalada hasta el momento de servir. Contiene lácteos.

¿A quién le puede encajar?

Puede encajar como postre o merienda compartida que combina fruta fresca y yogur. La fuente publica 100 kcal por taza, con la cantidad de yogur indicada; el yogur con miel aporta 3 g de azúcares añadidos por porción.

Fuentes y método

Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.

Receta y datos nutricionales adaptados al español desde Fruit Salad with Honey Yogurt — ADA Diabetes Food Hub. Se conserva la porción de 1 taza de fruta con 1½ oz de yogur.

Storyboard generado y cotejado con la secuencia de cinco pasos; no documenta una prueba culinaria propia. No hemos probado esta receta en nuestra cocina.