Pudin de chía y mango con lima
Fresco, colorido y preparado con antelación.
Ingredientes
- 1 taza de leche sin azúcar, de vaca o bebida de soja, almendra o coco
- ¼ taza de semillas de chía
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de miel o sirope de arce (opcional)
- 1½ tazas de trozos de mango, ligeramente descongelados si son congelados
- 1½ cucharaditas de zumo de lima
Preparación paso a paso
Información nutricional no disponible
La fuente publica ingredientes y método, pero no análisis nutricional; no se inventan macros. El cálculo depende de la leche elegida y del endulzante opcional.
| Dato | Estado por ración |
|---|---|
| Energía | No disponible |
| Proteínas | No disponible |
| Hidratos de carbono | No disponible |
| Grasas | No disponible |
| Fibra | No disponible |
Seguridad alimentaria
Orientación general de higiene basada en las fuentes oficiales enlazadas; sigue también las indicaciones específicas del producto y del equipo de cocción. Lávate las manos y mantén limpias tabla, cuchillo y superficies; lava las frutas y hortalizas bajo agua corriente antes de cortarlas y separa los alimentos crudos de los listos para comer. Mantén los ingredientes perecederos y la preparación fría a 4 °C o menos hasta servir; no la dejes a temperatura ambiente más de dos horas (una hora si el entorno supera 32 °C).
¿A quién le puede encajar?
Puede encajar como desayuno o postre frío con mango y semillas de chía. La receta admite distintas bebidas y un endulzante opcional; el resultado nutricional variará según esas elecciones.
Fuentes y método
Fuentes de seguridad alimentaria: AESAN — higiene y conservación de alimentos · FDA — refrigeración y regla de dos horas · FDA — lavado y separación de frutas y hortalizas.
Ingredientes y preparación se adaptan al español desde Mango Chia Pudding — University of Rochester Medical Center. La fuente consultada no incluye nutrición; no se muestran valores inferidos.
Ilustraciones: Storyboard generado y cotejado con la mezcla de chía, el puré de mango y lima y el montaje de los vasos; la ilustración no es una prueba culinaria.