Es comida rápida.
Dónde se come en República Dominicana
Se vende en carritos por la noche en Santo Domingo.
Un poco de historia
No tiene relación con el chimichurri argentino.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 500 g de carne molida
- 4 panes de agua (320 g)
- 200 g de repollo
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 4 cda de salsa rosada
Preparación
- Forma hamburguesas y hazlas a la plancha.
- Rellena el pan con repollo, tomate y cebolla.
- Añade la salsa.
Consejos
- Repollo.
- Salsa rosada.
- Plancha.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 574 kcal |
| Proteínas | 35,2 g |
| Hidratos de carbono | 49,4 g |
| de los cuales azúcares | 8,1 g |
| Grasas | 25,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,1 g |
| Fibra | 4,2 g |
| Sal | 1,68 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Es argentino?
No.
¿Con cerdo?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.