Peras especiadas con requesón cremoso
Peras enteras cocidas a presión con zumo de manzana y especias, servidas sobre queso cottage suave. Receta para seis raciones.Ingredientes6…
🍓 Postres
Postres caseros con menos azúcar: fruta asada, compotas, natillas, bizcochos y dulces sencillos.
Pudin de chía con frutos rojos y nueces
Prepara este pudin la noche anterior para tener cuatro desayunos listos. La chía espesa la mezcla mientras reposa en el…
Crujiente de manzana y yogur de soja con clusters de avena
ID: CS-RCP-0668 Raciones: 4 (postre o desayuno; 45–50 min). Estado: Cotejo documental completado. No se hará prueba de cocina; el…
Dátiles rellenos de almendra, pistacho y azahar
Dátiles medjool rellenos de una pasta de almendra y pistacho perfumada con agua de azahar y canela. Un bocado dulce…
Cuadrados de ciruela y frambuesa con crumble de avena y cardamomo
Base y cobertura de avena, harina integral y almendra con un relleno de ciruelas y frambuesas especiado con cardamomo. Un…
Pudin de chía y frambuesa con plátano
Un pudin frío de chía con salsa de frambuesa, plátano y coco. Adaptado de la receta de UCLH; rinde dos…
Rasgullas: bolitas de queso fresco en almíbar de cardamomo
Bolitas esponjosas de queso fresco casero (chhena) cocidas en un almíbar ligero de cardamomo y agua de rosas. Un dulce…
Helado de plátano
Raciones: 4. Fuente: Easy banana ice cream — NHS Healthier Families Ingredientes 4 plátanos muy maduros Preparación Pela los plátanos…
Peras al horno con vino tinto, moras y laurel
Peras enteras asadas en un almíbar ligero de vino tinto, laurel y moras hasta quedar tiernas y de color granate.…
Pudding de pan, plátano y pasas
Raciones: 4. Fuente: Banana and sultana bread and butter pudding — NHS Healthier Families Ingredientes 25 g de untable bajo…
Ensalada de naranja, coco tostado, perejil y lima
Rodajas de naranja con cebolla morada muy fina, coco tostado, perejil y zumo de lima. Ensalada refrescante, a medio camino…
Tortitas finas con manzana caramelizada y limón
Raciones: 4 tortitas. Fuente: Pancakes with caramelised apples — NHS Healthier Families Ingredientes 75 g de harina de trigo 1…
Natillas horneadas de boniato y plátano con pasas
Postre cremoso de boniato y plátano horneado con huevo, leche y canela, con pasas y sin azúcar añadido. Una natilla…
Crocante de calabaza con avena y nueces pecanas
Raciones: 8. Fuente: Pumpkin Crisp — American Diabetes Association — Diabetes Food Hub Ingredientes 425 g de puré de calabaza…
Compota tropical de piña, mango y plátano al limón
Compota templada de piña, mango y plátano con zumo de lima y un toque de jengibre. Un postre de fruta…
Tarta sin harina de nuez, dátil y espresso
Bizcocho denso sin harina hecho con nueces molidas, dátiles, huevos, cacao y café espresso, endulzado sobre todo con fruta. Sin…
Crujiente de manzana y arándanos rojos al horno
Manzana y arándanos rojos horneados bajo una cobertura crujiente de avena, almendra y canela, con muy poco azúcar. Un postre…
Pudín de pan integral con pasas y vainilla
Pan integral en rebanadas con pasas, horneado en una crema de leche, huevo, vainilla y canela, poco azucarada. Un postre…
Salsa de arándanos rojos y naranja
Salsa casera de arándanos rojos con naranja y un poco de miel, para acompañar pavo, pollo, queso fresco o yogur.…
Crumble de ruibarbo, pera y avellana
Ruibarbo y pera horneados bajo una capa crujiente de avena, harina integral, avellanas y mantequilla dorada. Ácido, dulce y reconfortante.
Cobbler de melocotón con cobertura especiada
Postre estadounidense de melocotón horneado bajo una cobertura de masa de avena y canela. Con fruta jugosa y menos azúcar…
Galette rústica de albaricoque con frangipane de almendra
Masa quebrada integral doblada sobre una capa fina de crema de almendra y albaricoques en gajos, horneada hasta dorar. Un…
Compota casera de manzana
Compota de manzana sin azúcar añadido, cocinada a fuego lento con canela y limón. Perfecta como postre, merienda o para…
Posset ligero de fresa, albahaca y pimienta negra
Crema cuajada de nata ligera y yogur con limón, servida con fresas maceradas con albahaca y un toque de pimienta…