Es ligera.
Dónde se come en la República Checa
En casas y tabernas.
Un poco de historia
Es sopa campesina de Bohemia.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 g de patatas
- 2 zanahorias
- 100 g de apio nabo
- 50 g de setas secas
- 1 cdta de mejorana
- 1,5 l de caldo
Preparación
- Cuece las verduras.
- Añade las setas.
- Termina con mejorana.
Consejos
- Setas secas.
- Mejorana.
- Ajo.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 111 kcal |
| Proteínas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 22,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Sal | 2,42 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegana?
Sí.
¿Con nata?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.