Es muy calórico; tapa.
Dónde se come en la República Checa
En las cervecerías.
Un poco de historia
El hermelín se creó en 1915 imitando el camembert.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 240 g de queso hermelín
- 150 ml de aceite de oliva absorbido
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla
Preparación
- Abre los quesos y rellénalos de ajo y especias.
- Cúbrelos con cebolla y aceite.
- Deja marinar 3 días.
Consejos
- Marinar.
- Pan.
- Cerveza.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 151 kcal |
| Proteínas | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasas | 12,0 g |
| de las cuales saturadas | 6,4 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Sal | 0,84 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura?
Una semana.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.