Es rico en proteína.
Dónde se come en Tayikistán
En las chaikhanas.
Un poco de historia
Ruta de la Seda.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 800 g de cordero
- 2 cebollas
Preparación
- Marina y asa.
Consejos
- Brasa.
- Cebolla.
- Non.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Proteínas | 41,6 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Grasas | 8,4 g |
| de las cuales saturadas | 3,0 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,31 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con qué?
Ensalada.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.