Es un plato contundente.
Dónde se come en Egipto
Se vende en las fatatri de Alejandría.
Un poco de historia
Es una variante salada del feteer.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 400 g de masa de feteer o hojaldre
- 300 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 cdta de especias
Preparación
- Sofríe la carne con la cebolla y el pimiento.
- Estira la masa, rellena y dobla.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
Consejos
- Masa fina.
- Relleno seco.
- Horno fuerte.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 705 kcal |
| Proteínas | 23,0 g |
| Hidratos de carbono | 50,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Grasas | 45,8 g |
| de las cuales saturadas | 12,6 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Sal | 0,75 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con queso?
Sí.
¿Picante?
Al gusto.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.