Es contundente.
Dónde se come en Kirguistán
Tras el sacrificio de un cordero.
Un poco de historia
Plato nómada.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 800 g de cordero
- 2 cebollas
- 400 g de patatas
Preparación
- Fríe la carne en su grasa.
- Añade cebolla y patata.
Consejos
- Su grasa.
- Cebolla.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 233 kcal |
| Proteínas | 29,1 g |
| Hidratos de carbono | 15,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Grasas | 5,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,22 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con vísceras?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.