Es calórica.
Dónde se come en Tayikistán
En la calle.
Un poco de historia
Prima de la samsa y la samosa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla
- 500 g de cordero
- 2 cebollas
Preparación
- Rellena la masa.
- Hornea en tandir.
Consejos
- Tandir.
- Cebolla.
- Comino.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 325 kcal |
| Proteínas | 15,8 g |
| Hidratos de carbono | 40,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasas | 10,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,9 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Sal | 0,08 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿De calabaza?
Variante.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.