El karkadé es una bebida rica en antioxidantes.
Dónde se come en Egipto
Se ofrece en Asuán y Nubia a los visitantes y en las bodas.
Un poco de historia
Se consume en Egipto desde los faraones.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 30 g de flores de hibisco secas
- 1,5 l de agua
- 60 g de azúcar
Preparación
- Hierve el agua y añade el hibisco.
- Infusiona 10 minutos y cuela.
- Endulza y sirve frío o caliente.
Consejos
- Infusionar.
- Poco azúcar.
- Frío en verano.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteínas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 10,0 g |
| de los cuales azúcares | 10,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Lleva cafeína?
No.
¿Es la jamaica?
Sí, la misma flor.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.