Es un snack dulce frito.
Dónde se come en Nigeria
Se sirve en Navidad, bodas y fiestas.
Un poco de historia
Es un dulce de fiesta común en África occidental.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 400 g de harina de trigo
- 80 g de azúcar
- 80 g de mantequilla
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1 cdta de nuez moscada
- 4 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Mezcla todo y amasa.
- Estira y corta en cuadraditos.
- Fríe hasta dorar.
Consejos
- Trocitos pequeños.
- Dorados.
- Guardar en tarro.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 253 kcal |
| Proteínas | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 39,2 g |
| de los cuales azúcares | 8,6 g |
| Grasas | 8,2 g |
| de las cuales saturadas | 4,5 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran?
Semanas.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.