Es una bebida rica en antioxidantes.
Dónde se come en Nigeria
Se vende en bolsas en la calle y en fiestas.
Un poco de historia
Es la misma flor que la jamaica mexicana y el karkadé egipcio.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 50 g de hibisco seco
- 2 l de agua
- 20 g de jengibre
- 200 g de piña
- 4 clavos (1 g)
- 60 g de azúcar
Preparación
- Hierve todo 20 minutos.
- Cuela y endulza.
- Sirve frío.
Consejos
- Jengibre.
- Frío.
- Poco azúcar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 44 kcal |
| Proteínas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 11,3 g |
| de los cuales azúcares | 10,0 g |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,4 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cafeína?
No.
¿Con piña?
Sí, tradicional.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.