Es rico en proteína.
Dónde se come en Omán
En puestos callejeros por la noche.
Un poco de historia
Comida de calle omaní.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de ternera
- 2 cda de tamarindo
- 2 cdta de especias
Preparación
- Marina.
- Ensarta y asa.
- Sirve con salsa de tamarindo.
Consejos
- Tamarindo.
- Brasa.
- Pan.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 214 kcal |
| Proteínas | 33,8 g |
| Hidratos de carbono | 5,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Grasas | 5,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Fibra | 1,0 g |
| Sal | 0,22 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Algo.
¿Con pollo?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.