Las uvas congeladas tienen una textura parecida a un sorbete: al morderlas se rompen y quedan heladas por dentro. Bañadas en un poco de yogur se convierten en una merienda refrescante, perfecta para niños y adultos en verano.
Es una alternativa muy sencilla a los helados industriales, con fruta como ingrediente principal.
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de uvas blancas sin pepitas
- 200 g de uvas negras sin pepitas
- 150 g de yogur griego
- 1 cdta de miel
Preparación
- Lava y seca bien las uvas.
- Ensártalas en palitos de brocheta pequeños, alternando colores.
- Mezcla el yogur con la miel.
- Pinta las brochetas con el yogur o báñalas parcialmente.
- Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y congela al menos 2 horas.
- Sirve directamente del congelador.
Consejos
- Para niños pequeños: corta las uvas por la mitad para evitar atragantamientos y sírvelas sin palito.
- Sin yogur: las uvas congeladas solas también están deliciosas.
- Conservación: hasta 1 mes en el congelador en un recipiente hermético.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 111 kcal |
| Proteínas | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 21,1 g |
| de los cuales azúcares | 18,4 g |
| Grasas | 2,0 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,04 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué uvas son mejores?
Las variedades sin pepitas y de piel fina, como la uva blanca sin semillas o la negra crimson.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
