Las mezclas de frutos secos y fruta deshidratada (trail mix) son un tentempié clásico de excursionistas porque aportan mucha energía en poco espacio. Hacerla en casa permite elegir ingredientes sin sal ni azúcar añadido y controlar las raciones.
Las pipas de calabaza son ricas en magnesio y hierro, y las almendras en vitamina E.
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 60 g de pipas de calabaza
- 40 g de pipas de girasol
- 60 g de almendras
- 40 g de pasas
- 40 g de arándanos rojos secos
- ½ cdta de canela
Preparación
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Extiende las pipas y las almendras en una bandeja y tuéstalas 8-10 minutos, removiendo a mitad, hasta que huelan a tostado.
- Deja que se enfríen por completo.
- Mézclalas con las pasas, los arándanos y la canela.
- Guarda la mezcla en un tarro hermético y reparte en raciones de unos 30 g.
Consejos
- Ración: es un snack muy energético; un puñado (unos 30 g) es suficiente.
- Sin tostar: puedes usar los ingredientes crudos, pero tostados son más sabrosos.
- Variaciones: añade copos de coco, chips de cacao puro u orejones picados.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 145 kcal |
| Proteínas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 11,7 g |
| de los cuales azúcares | 7,5 g |
| Grasas | 10,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Fibra | 2,3 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aguanta?
Hasta 1 mes en un tarro hermético, en un lugar fresco y seco.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
