El pan de pita es una base de pizza estupenda: queda crujiente en pocos minutos y controla la ración. Con pan integral, tomate natural y verdura, la pizza casera se convierte en una cena equilibrada.
Es una receta ideal para cocinar con niños: cada uno puede montar la suya.
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 panes de pita integral
- 200 g de tomate triturado
- 1 cdta de orégano
- 200 g de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 150 g de brócoli, en ramilletes pequeños
- ½ cebolla morada, en juliana
- 100 g de mozzarella rallada
- 1 cdta de aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C.
- Cuece el brócoli al vapor 3 minutos.
- Mezcla el tomate con el orégano y úntalo sobre las pitas.
- Reparte el pollo, el brócoli, la cebolla y la mozzarella.
- Coloca las pitas en una bandeja y hornea 10-12 minutos, hasta que el queso se funda y los bordes estén crujientes.
- Rocía con unas gotas de aceite y sirve.
Consejos
- Aprovecha sobras: pollo asado, verduras salteadas o atún funcionan muy bien.
- Más crujiente: tuesta las pitas 3 minutos antes de poner los ingredientes.
- Vegetariana: cambia el pollo por champiñones y pimiento.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 318 kcal |
| Proteínas | 24,8 g |
| Hidratos de carbono | 40,0 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Grasas | 7,8 g |
| de las cuales saturadas | 3,2 g |
| Fibra | 6,0 g |
| Sal | 1,25 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar tortillas de trigo?
Sí, quedan más finas y crujientes; reduce el horno a 8 minutos.
Información divulgativa. Las calorías y nutrientes son estimaciones orientativas por ración; pueden variar según marcas, tamaños y forma de cocinar. Si tienes una alergia, intolerancia o una dieta prescrita, consulta con un profesional sanitario. Cómo calculamos las calorías.
