Es un tentempié moderado.
Dónde se come en Ucrania
Se venden en panaderías y estaciones.
Un poco de historia
Es tradición eslava común.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche
- 10 g de levadura fresca
- 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- 500 g de col
- 1 cebolla
Preparación
- Amasa y deja levar.
- Saltea la col con la cebolla.
- Rellena y cierra.
- Hornea a 190 °C 20 minutos.
Consejos
- Relleno seco.
- Al horno.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 207 kcal |
| Proteínas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 36,4 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Grasas | 4,0 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Fibra | 2,3 g |
| Sal | 0,28 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulces?
De manzana o cereza.
¿Congelar?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.