Es un desayuno ligero y proteico.
Dónde se come en Georgia
Es típico de Adjaria.
Un poco de historia
Es un plato casero de la costa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 huevos
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 40 g de nueces
- 2 cda de aceite de oliva
- 15 g de cilantro fresco
Preparación
- Sofríe la cebolla.
- Añade el tomate y cuece 10 minutos.
- Incorpora las nueces molidas.
- Haz huecos y cuaja los huevos.
- Sirve con cilantro.
Consejos
- Nueces.
- Huevo jugoso.
- Cilantro.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 239 kcal |
| Proteínas | 9,9 g |
| Hidratos de carbono | 9,2 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g |
| Grasas | 18,9 g |
| de las cuales saturadas | 3,3 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Sal | 0,22 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con la shakshuka?
Lleva nueces.
¿Picante?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.