Contiene alcohol; consumo moderado.
Dónde se come en Uruguay
En el Café Roldós del Mercado del Puerto desde 1886.
Un poco de historia
Es la bebida tradicional del Mercado del Puerto.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 1 ración.
- 75 ml de vino espumoso
- 75 ml de vino blanco
Preparación
- Mezcla a partes iguales y sirve frío.
Consejos
- Frío.
- Partes iguales.
- Con el asado.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 126 kcal |
| Proteínas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasas | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Lleva alcohol?
Sí.
¿Con qué se toma?
Antes del asado.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.