Es calórico; en raciones pequeñas.
Dónde se come en Croacia
En la isla de Pag y como aperitivo en toda la costa.
Un poco de historia
Las ovejas de Pag pastan hierbas saladas por el viento bora.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de queso de oveja
- 2 cda de aceite de oliva
- 60 g de aceitunas
Preparación
- Corta el queso en lascas.
- Sirve con aceite y aceitunas.
Consejos
- Curado.
- Aceite.
- Pršut.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 259 kcal |
| Proteínas | 15,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasas | 21,9 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Sal | 1,08 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pršut?
Clásico.
¿Fuerte?
Intenso.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.