Es rico en proteína; con sal.
Dónde se come en Croacia
En la costa.
Un poco de historia
Tiene denominación de origen.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 200 g de jamón curado
Preparación
- Corta en lonchas finas.
Consejos
- Lonchas finas.
- Queso.
- Aceitunas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteínas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,83 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Ahumado?
El dálmata sí.
¿Istriano?
Sin ahumar.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.