Es equilibrado.
Dónde se come en Croacia
En Nochebuena.
Un poco de historia
Herencia veneciana.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 500 g de bacalao desalado
- 600 g de patatas
- 4 dientes de ajo
- 5 cda de aceite de oliva
- 15 g de perejil fresco
Preparación
- Cuece el bacalao y las patatas.
- Machaca con ajo, aceite y perejil.
Consejos
- Aceite.
- Ajo.
- Machacar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 252 kcal |
| Proteínas | 17,1 g |
| Hidratos de carbono | 18,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasas | 12,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Fibra | 2,2 g |
| Sal | 0,13 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con tomate?
Bakalar na crveno.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.