Es moderado.
Dónde se come en Dinamarca
En verano.
Un poco de historia
Su pronunciación es un clásico para poner a prueba a los extranjeros.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 g de frutos rojos
- 100 g de azúcar
- 30 g de maicena
- 200 ml de nata
Preparación
- Cuece los frutos con agua y azúcar.
- Cuela y espesa con maicena.
- Enfría y sirve con nata.
Consejos
- Frutos ácidos.
- Maicena.
- Nata fría.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 238 kcal |
| Proteínas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 36,7 g |
| de los cuales azúcares | 27,6 g |
| Grasas | 10,6 g |
| de las cuales saturadas | 6,5 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sin nata.
¿Con ruibarbo?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.