Es calórico.
Dónde se come en Dinamarca
En Nochebuena; quien encuentra la almendra gana un regalo.
Un poco de historia
Su nombre viene del francés riz à l’amande.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 150 g de arroz
- 1 l de leche
- 300 ml de nata para montar
- 60 g de almendras
- 40 g de azúcar
- 300 g de cerezas en almíbar
Preparación
- Cuece el arroz con leche y enfría.
- Mezcla con nata montada y almendras picadas.
- Esconde una almendra entera.
- Sirve con salsa de cerezas caliente.
Consejos
- Frío.
- Almendra entera escondida.
- Cerezas calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 329 kcal |
| Proteínas | 8,4 g |
| Hidratos de carbono | 34,9 g |
| de los cuales azúcares | 17,8 g |
| Grasas | 18,1 g |
| de las cuales saturadas | 9,2 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,19 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Por qué la almendra?
Da suerte.
¿Con qué?
Salsa de cereza.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.