Es calórico.
Dónde se come en Serbia
En las pastelerías.
Un poco de historia
Herencia austrohúngara.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 400 g de hojaldre
- 1 l de leche
- 150 g de azúcar
- 6 yemas
- 80 g de maicena
Preparación
- Hornea el hojaldre.
- Prepara la crema.
- Monta.
Consejos
- Crema espesa.
- Frío.
- Azúcar glas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 328 kcal |
| Proteínas | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 38,0 g |
| de los cuales azúcares | 17,1 g |
| Grasas | 16,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 0,32 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con merengue?
Sí.
¿Cuánto dura?
Días.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.