Es completo.
Dónde se come en Omán
En reuniones familiares.
Un poco de historia
Influencia afgana y persa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 800 g de pollo troceado (1,2 kg con hueso)
- 450 g de arroz basmati
- 200 g de garbanzos cocidos
- 2 cebollas
Preparación
- Cuece el pollo con especias.
- Cuece el arroz con garbanzos.
- Sirve con cebolla frita.
Consejos
- Especias.
- Cebolla frita.
- Garbanzos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 621 kcal |
| Proteínas | 32,9 g |
| Hidratos de carbono | 70,9 g |
| de los cuales azúcares | 3,0 g |
| Grasas | 21,5 g |
| de las cuales saturadas | 6,0 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Sal | 0,45 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
No.
¿Con pasas?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.