Es graso; ocasional.
Dónde se come en Croacia
En Eslavonia, con pan y rakija.
Un poco de historia
Tiene denominación de origen europea.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 300 g de kulen
Preparación
- Corta en lonchas finas.
Consejos
- Lonchas finas.
- Pan.
- Rakija.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 89 kcal |
| Proteínas | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 7,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,59 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picante?
Sí.
¿Cuánto cura?
Un año.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.