Es calórica.
Dónde se come en Dinamarca
En panaderías.
Un poco de historia
Es parte del wienerbrød.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- 2 cdta de canela
Preparación
- Prepara la masa.
- Unta con mantequilla, azúcar y canela.
- Enrolla y corta.
- Hornea.
Consejos
- Relleno generoso.
- Glaseado.
- Caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 275 kcal |
| Proteínas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 40,7 g |
| de los cuales azúcares | 8,4 g |
| Grasas | 10,6 g |
| de las cuales saturadas | 6,4 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 0,23 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con la sueca?
Más hojaldrada.
¿Se congela?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.