Es ligera.
Dónde se come en Dinamarca
En verano.
Un poco de historia
Es tradición estival danesa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 1 l de kéfir
- 2 yemas
- 60 g de azúcar
- 1 limón
- 60 g de galletas
Preparación
- Bate las yemas con azúcar.
- Añade el kéfir y limón.
- Sirve frío con galletitas.
Consejos
- Muy fría.
- Vainilla.
- Galletas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 258 kcal |
| Proteínas | 12,1 g |
| Hidratos de carbono | 40,7 g |
| de los cuales azúcares | 30,7 g |
| Grasas | 5,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 0,50 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con fresas?
Sí.
¿Huevo crudo?
Pasteurizado.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.