Es calórico.
Dónde se come en Finlandia
Con café; los finlandeses son los mayores consumidores de café.
Un poco de historia
Su nombre significa “oreja golpeada” por su forma.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 600 g de harina de trigo
- 10 g de levadura
- 300 ml de leche
- 120 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 cdta de cardamomo
- 2 cdta de canela
Preparación
- Prepara la masa con cardamomo.
- Unta con mantequilla, azúcar y canela.
- Enrolla y corta en trapecios presionando.
- Hornea.
Consejos
- Cardamomo.
- Presionar.
- Azúcar perlado.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 231 kcal |
| Proteínas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 37,6 g |
| de los cuales azúcares | 8,6 g |
| Grasas | 6,9 g |
| de las cuales saturadas | 4,1 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Sal | 0,19 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con el sueco?
La forma.
¿Se congelan?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.